氣調(diào)保鮮包裝機(jī)可以將配料的保鮮期從一天增加到七天以上，大大拓展了廠家的銷(xiāo)售市場(chǎng)。此外，顧客可以在家品嘗數(shù)千英里的當(dāng)?shù)靥厣称贰Ｓ绕涫菍?duì)于熟蔬菜生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是個(gè)好消息。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)又稱(chēng)氣體置換包裝，更符合客戶(hù)要求，而不是儲(chǔ)存。那么氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對(duì)于生產(chǎn)線(xiàn)有什么規(guī)定呢？
應(yīng)有相對(duì)的包裝凈化車(chē)間，凈土等級(jí)應(yīng)不低于GB 50687-2011中的三級(jí)，工作溫度應(yīng)低于15℃，并應(yīng)設(shè)置紫外線(xiàn)和臭氧消毒器定期進(jìn)行消毒滅菌。道路、墻壁等。應(yīng)符合規(guī)定的凈土等級(jí)，可在很大程度上防止食品、食品表面和食品包裝對(duì)環(huán)境的污染。
原料、半成品、成品、生熟蔬菜及其包裝階段的加工，應(yīng)當(dāng)在單獨(dú)的生產(chǎn)制造區(qū)進(jìn)行生產(chǎn)加工，并進(jìn)行詳細(xì)的分離；不同潔凈區(qū)的制造工人的進(jìn)出線(xiàn)應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)。
機(jī)械設(shè)備的布局應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程緊湊分布，同類(lèi)機(jī)械設(shè)備應(yīng)適度集中，清潔場(chǎng)地的人員至少限制在一個(gè)級(jí)別。工作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備中間、機(jī)械設(shè)備與工程建筑排架結(jié)構(gòu)之間應(yīng)有足夠的安全維護(hù)和清潔空間。
工藝技術(shù)應(yīng)保持食品運(yùn)輸距離短，防止人員和原料(物品)來(lái)回走動(dòng)。進(jìn)入凈土的貨運(yùn)物流要足夠人工流產(chǎn)進(jìn)入，要用不同的安全通道保證單邊運(yùn)輸，不能交叉。
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